Peserta mampu Mengetahui Fakta Seputar Keterampilan Steward dalam dunia kerja di Industri Pelayaran

Peserta mampu Mengetahui berbagai aturan yang harus di taati dan kesalahan yang harus di hindari dalam bekerja

Peserta mampu Mengetahui Prinsip dasar Keamanan Makanan dan Pengolahan makanan secara sehat dan sesuai standar

Peserta mampu Mengetahui Prinsip dasar Kebersihan Dapur, Metode serta Tehnik Bucket System dan Keamanan dapur

Peserta mampu Menerapkan aturan MLC 2006 diatas kapal dan memahami standar kerja dan posisi Steward

Peserta mampu Menerapkan kebersihan makanan, Pengolahan makanan, dan kebersihan diri

Peserta mampu Menerapkan management pembuangan sampah, penyimpanan makanan dan Kontrol Temperatur

Peserta mampu Menerapkan komunikasi yang efektif dengan awak kapal, Juru Masak dan Kapten tentang suku, budaya, agama dan golongan tertentu

peserta mampu Menerapkan keterampilan dasar Housekeeping, Chemicals, dan Personal & General Cleanliness